Successeur au restaurant "Les amis" (Vilnius) ?

En principe un nouveau restaurant français devait ouvrir à l'ancienne adresse des "amis", sur Saviciaus gatve, début août. Apparemment des travaux sont actuellement en cours. Quelqu'un en sait-il plus sur une éventuelle date d'ouverture probable ? Il faudra aussi un cobaye pour aller tester...

La date préalablement visée du 15 août vient d'être reportée, à "pas avant le 1er septembre", mais il semble que les travaux avancent pas mal.

Savez vous qui est le repreneur?

Oui.

Je ne pense pas que c'est un secret d'état mais comme c'est un membre plutôt discret de notre communauté, je ne prends pas la responsabilité de le citer publiquement.

Alors quand même bonne chance à ce courageux entrepreneur!

Le nouveau restaurant Francais a-t-il ouvert?

Comment est la nourriture?

Pierrus a écrit:Le nouveau restaurant Francais a-t-il ouvert?

Comment est la nourriture?

Il est clair que comme pour "les amis" personne ne donnera d'opinion négative par écrit, sauf à ce que des anglais ou des américains francophones se mettent à participer à nos discussions. La nécessaire confraternité entre Français peu nombreux à Vilnius fausse un peu les possibilités d'échanges directs et honnêtes sur le sujet.
Tout ce que je peux donc dire de ma visite d'hier c'est que le service est beaucoup plus professionnel que dans l'établissement antérieur, que le vin rouge en pichet est d'un excellent rapport qualité/prix, et l'expresso plus que correct, le pain automatiquement servi très bon. Le pâté maison est très correct.
Ce qui serait constructif c'est qu'un habitué indique quels plats sont réellement bons dans ce restaurant.

Sur un autre plan il est moins cher que les comparables (Bistro 18, Saint-Germain...)

Merci pour ton avis.

Je vais faire plus simple alors. De tout les restaurants francais de Vilnius, lequel est le meilleur? (quitte à y mettre le prix)

A noter une nouvelle crêperie sur Ausros Vartus (trottoir en face du numero 7), dont la chef est lituanienne mais aurait été formée en Bretagne. Je n'ai pas encore testé.

Très bonne expérience.
Service souriant (ce qui commence à se généraliser dans la région il est vrai, il était temps).
J'ai dégusté un carré d'agneau cuit à point c'est à dire "rose à l'arête" savoureux et très tendre.
Les prix sont doux.
Le midi, le menu à prix fixe 16,50 lt est excellent : une soupe de potiron parfaite : goût, texture, assaisonnement. Et Lasagnes à la bolognaise succulentes.
Pour un coup d'essai c'est un coup de maitre, bravo Thomas et ton associée.

Les deux associés sont l'un français des marches de l'Est, l'autre Lituanienne ayant vécu plusieurs années en France continentale et en Corse.

Une adresse que je conseille.
Le jour où j'y ai mangé à la carte, ça parlait français à toutes les tables, ce qui semble indiquer que le bouche à oreille fonctionne....

maxouvil a écrit:Très bonne expérience.
Service souriant (ce qui commence à se généraliser dans la région il est vrai, il était temps).
J'ai dégusté un carré d'agneau cuit à point c'est à dire "rose à l'arête" savoureux et très tendre.
Les prix sont doux.
Le midi, le menu à prix fixe 16,50 lt est excellent : une soupe de potiron parfaite : goût, texture, assaisonnement. Et Lasagnes à la bolognaise succulentes.
Pour un coup d'essai c'est un coup de maitre, bravo Thomas et ton associée.

Les deux associés sont l'un français des marches de l'Est, l'autre Lituanienne ayant vécu plusieurs années en France continentale et en Corse.

Une adresse que je conseille.
Le jour où j'y ai mangé à la carte, ça parlait français à toutes les tables, ce qui semble indiquer que le bouche à oreille fonctionne....

Les lasagnes, c'est en "plat du jour", et selon l'humeur du chef. Impossible de savoir quand elles seront de nouveau proposées. Je n'ai pas pu tester le carré d'agneau car je ne mange pas d'agneau sauf sous forme de kebab. J'ai donc reconstaté que le pâté maison est correct, et comme je suis de bonne humeur après avoir retesté le vin maison je dirai la même chose du boeuf bourguignon. A noter que toute la carte n'est pas disponible tous les jours.

Sur le plan du prix (à part le menu prix fixe à midi, que je n'ai pas pu essayer car ce qui était proposé ne me convenait pas) on doit être à -20% par rapport à la brasserie "française" de l'hôtel Radisson (juste à côté, sur la place Rotuse).

Bref, avis inchangé, on y gagne par rapport aux "amis", mais la concurrence n'est pas forcément moins intéressante pour nous consommateurs que ce nouvel endroit...cela dit je lui souhaite plein succès car s'il échouait ça ferait encore un endroit agréable de moins à Vilnius...

Sur le thème du "Balzac", le restaurant qui remplace "les amis", je suis désormais en mesure de recommander le confit de canard.

Finalement ça devient pour moi une bonne adresse.

Le balzac n'était pas sur tripadvisor.
J'ai envoyé un petit message et il vient d'être ajouté.
N'ayant pas encore pu le tester (ce sera pour Noël) j'ai l'honneté de ne pas mettre d'avis.
Ceux qui ont déjà apprécié la cuisine et souhaite lui faire un peu de pub peuvent rédiger un petit mot en anglais ou en français :http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274951-d1584318-Reviews-Balzac-Vilnius.html